お魚料理レシピ

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赤魚西京焼さつまいも

さつまいも

さつまいもは、食物繊維がたっぷりで、女性には嬉しい野菜ですね。

材料

赤魚西京焼
1パック
さつまいも
10〜15g
砂糖
適宜
しょうゆ
適宜
みりん
適宜

作り方

  1. さつまいもを5ミリ程度に輪切りにします。
  2. 鍋に水を入れ、さつまいもを入れて煮立ったら、砂糖・醤油・みりんを入れて竹串が通る程度に煮ます。(味付けはお好みですが、薄味がおすすめです。)
  3. 2の鍋は、火からおろし冷ましておきます。
  4. 温めた”赤魚西京焼”をお皿に盛り付けます。
  5. 煮たさつまいもを、添えて出来上がりです。
小野 昭男

店主 小野 昭男

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