三陸おのやについて

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あっさりした味付けで鰹のもつ味と香りが楽しめました。
煮汁がまたおいしくて、ご飯にかけて完食。

三陸産カツオ生姜煮 詳しく見る
三陸産カツオ生姜煮
陶芸作家/折原慎一さん

鰹というとタタキのイメージが強いものですが、鰹の煮物は初めて食べました。第一印象は、鰹はやっぱり旨い魚だな、ということでした。あっさりした味付けで鰹の持つ味と香りが楽しめました。あと、煮汁がまたおいしくて、ご飯にかけて完食です。 ふっくらと、やわらかい煮魚を楽しむには、袋の裏に書いてある「お召し上がり方」をきちんとまもるのが条件ですね。


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