毎月変わるメニューが人気です
2026年3月の月替わり予定メニュー
8食セットのメニュー
16食セットのメニュー
8食セット8食セットと16食セットの共通メニューです。
サケ新巻づくり(国産)●●
秋鮭に塩のみをすり込み、じっくり熟成させ旨みを引き出し、直火で焼き上げました。
アレルギー：さけ
ニシンビネガー煮(国産)●●
脂のりのよいニシンを2種類の果実酢を効かせたタレでさっぱりと仕上げました。
アレルギー：りんご、ゼラチン、鶏肉
サワラ西京焼(韓国産)●●
脂ののった本サワラを西京味噌に3日漬込み、直火で焼き上げました。
アレルギー：大豆
赤魚とワカメの煮付(アメリカ産)●●
身質の良い赤魚を三陸産のワカメと合わせて煮付けにしました。
アレルギー：小麦、大豆
16食セット16食セットは8食セットに以下のメニューが追加されます。
メダイ幽庵焼(国産)●
国産のメダイを、ゆずをきかせたみりん醤油のタレに漬込み、風味良く焼き上げました。
アレルギー：小麦、大豆
イワシおかか煮(国産)●
マイワシを骨まで柔らかく下煮し、かつおぶしの入った醤油タレで煮込みました。
アレルギー：小麦、大豆
ホッケみりん干し焼(アメリカ産)●
脂のりの良いシマホッケをみりん醤油のタレに漬け込み、一夜干しにして焼き上げました。
アレルギー：小麦、大豆
白身魚の和風ねぎあんかけ(ニュージーランド産)●
白身魚(ミナミダラ)を油で揚げ、ねぎの風味をきかせた和風のあんと合わせて仕上げました。
アレルギー：小麦、大豆
