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お魚料理レシピ [ねぎやわらか煮] | 岩手県　三陸おのや

お魚料理レシピ

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三陸産サバ生姜煮ねぎやわらか煮

ねぎやわらか煮

三陸産の旬の秋サバを使用し、県産大豆を使用した醤油タレを用いています。魚の風味を生かして、さっと煮付けてあります。骨まで柔らかです。

材料

サバ生姜煮
１パック
長ネギ
10㎝程度

作り方

  1. 長ネギを1㎝厚さ程度の斜め切りにします。
  2. 鍋にお湯を沸かし、ネギを入れて茹でます。（約1分）
  3. ネギをお湯から取り出し、サバ生姜煮を約８〜１０分温めます。
  4. 温めたサバ生姜煮とネギをお皿に盛り付けて完成です。
小野 昭男

店主　小野 昭男

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