三陸産サバ生姜煮ねぎやわらか煮
三陸産の旬の秋サバを使用し、県産大豆を使用した醤油タレを用いています。魚の風味を生かして、さっと煮付けてあります。骨まで柔らかです。
材料
- サバ生姜煮
- １パック
- 長ネギ
- 10㎝程度
作り方
- 長ネギを1㎝厚さ程度の斜め切りにします。
- 鍋にお湯を沸かし、ネギを入れて茹でます。（約1分）
- ネギをお湯から取り出し、サバ生姜煮を約８〜１０分温めます。
- 温めたサバ生姜煮とネギをお皿に盛り付けて完成です。
店主 小野 昭男
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