アレンジレシピ

イカのチリソース(レタス添え)

レタスの切り口に出る白い液体は、サポニン様(よう)物質という成分で、ほのかな苦みの素になります。食欲増進をはじめ、肝臓や腎臓の機能を高める効果があると言われています。

材料

  • イカのチリソース

    1パック

  • レタス

    適量

作り方

  1. 1

    レタスを外側からむき、ちぎりながら冷水に落とします。

  2. 2

    レタスを水から上げ、ペーパータオルで水気を取ります。 ※サラダスピナーがご家庭にある際には使用するとよりシャキッと仕上がります。

  3. 3

    イカのチリソースを沸騰したお湯で5分ほど湯煎します。

  4. 4

    お皿に②を敷き、③を盛り付けて完成です。

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