イカのチリソース(レタス添え)
レタスの切り口に出る白い液体は、サポニン様(よう)物質という成分で、ほのかな苦みの素になります。食欲増進をはじめ、肝臓や腎臓の機能を高める効果があると言われています。
材料
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イカのチリソース
1パック
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レタス
適量
 
作り方
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1
レタスを外側からむき、ちぎりながら冷水に落とします。
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2
レタスを水から上げ、ペーパータオルで水気を取ります。 ※サラダスピナーがご家庭にある際には使用するとよりシャキッと仕上がります。
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3
イカのチリソースを沸騰したお湯で5分ほど湯煎します。
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4
お皿に②を敷き、③を盛り付けて完成です。
 
              
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        

        
      
      