作り方

1. 1

   ししとうは軸と下の方を切り落とし、包丁の刃先で縦に切れ込みを入れます。 （切り込みを入れることで炒める際に身が弾けるのを予防します）

2. 2

   熱したフライパンに油を入れ、ししとうに焼き色が付くまで炒めます。

3. 3

   焼き色が付いたら塩で味を調えます。

4. 4

   “赤魚粕漬焼”を5分湯煎します。 ※事前に自然解凍したものをオーブントースターで加熱するとより一層美味しく頂けます。

5. 5

   お皿に④を盛り付け、③を添えて完成です。