作り方

1. 1

   オクラはガクの部分を切り落とし、ズッキーニは5mmの輪切り、ミニトマトは半分に切ります。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れ、ズッキーニ、オクラ、ヤングコーンの順に投入し軽く焼き色をつけます。ミニトマトを入れ焼き色がついたら、塩を少々加えて味を調えます。

3. 3

   鍋に湯を沸かし"ホタテカレー煮"を10分～12分湯煎します。

4. 4

   お皿に③を盛り付け②を添えて完成です。 ※お好みの野菜を入れてお楽しみ下さい。