赤魚利休焼（スナップエンドウ添え）
スナップエンドウにはβカロテンが豊富に含まれています。βカロテンは体内でビタミンAに変換され、皮膚や粘膜、目の健康の維持に役立つと言われています。
材料
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赤魚利休焼
1パック
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スナップエンドウ
1本
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塩
適量
作り方
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1
スナップエンドウは筋をとります。
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2
少量の塩を入れた湯で①を１分半程茹で、冷水にとり食べやすい大きさに切ります。
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3
鍋に湯を沸かし“赤魚利休焼”を5分湯煎します。 ※事前に自然解凍したものをオーブントースターで数分焼くと、よりおいしく頂けます。
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4
お皿に③を盛り付け、②を添えて完成です。
