銀ダラ煮付

フリーランスコピーライター／布施綾乃さん

銀ダラならではの甘みと旨味が活かされていて、とてもおいしい。プロの技と手づくり感の両方が感じられます。後味が良いので、食べ終わった後も「ああ、おいしかった」といい気分が続きます。ごはんのおかずにはもちろん、日本酒などのおつまみにもぴったり。試しにワインと合わせてみました。コクがあるので、白より軽めの赤の方がいいかもしれません。また、CAVAと合わせるとCAVAのハチミツ感が少し消えますが、逆にフレッシュさが引き立ち、これはこれでいいなと思いました。自社工場で加工されているのも安心なポイントで、贈り物にもいいですね。