毎月変わるメニューが人気です
2024年9月の月替わり予定メニュー
8食セットのメニュー
16食セットのメニュー
8食セット8食セットと16食セットの共通メニューです。
サケ照焼(国産)●●
秋サケをみりん醤油タレに漬け込み、直火で香ばしく焼き上げました。
アジ南蛮漬(国産)●●
アジを油で揚げ、自家製のタレに漬け込みました。野菜もたっぷり入った南蛮漬です。
イワシおかか煮(国産)●●
マイワシを骨まで柔らかく下煮し、かつおぶしの入った醤油タレで煮込みました。
赤魚のアクアパッツァ風(アメリカ産)●●
赤魚と野菜を白ワインとアサリ、トマトのだしをきかせたスープでさっと煮ました。
16食セット16食セットは8食セットに以下のメニューが追加されます。
ブリ味噌漬焼(国産)●
国産のブリを3種の合わせ味噌ダレに漬け込み、直火で焼き上げました。
ホタテ時雨煮(青森県産)●
三陸産のホタテを柔らかく煮付けました。ホタテの旨みを感じられるメニューです。
オキメダイ西京焼(ニュージーランド産)●
脂ののったオキメダイを西京味噌に3日漬込み、直火で焼き上げました。
ニシン煮付(ノルウェー産)●
ニシンを骨まで柔らかく下煮し、ご飯によく合う醤油タレで仕上げました。
