毎月変わるメニューが人気です
2022年10月の月替わり予定メニュー
8食セットのメニュー
16食セットのメニュー
8食セット8食セットと16食セットの共通メニューです。
ホタテカレー煮(三陸産)●●
青森県産のベビーホタテを、炒め玉ねぎをベースにした特製のカレーソースで煮込みました。
熟成サバ味噌煮(三陸産)●●
サバの中骨ダシからつくる味噌タレで煮込んだ、三陸おのやの人気定番メニューです。
白身魚の野菜あんかけ(ﾆｭｰｼﾞｰﾗﾝﾄﾞ産)●●
白身魚(ホキ)を油で揚げ、野菜とかつおと昆布のだしのきいたあんと合わせました。
赤魚利休焼(アメリカ産)●●
赤魚をごまの風味と旨みを加えた醤油タレに漬け込み、直火で焼き上げました。
16食セット16食セットは8食セットに以下のメニューが追加されます。
ブリ照焼(国産)●
国産のブリをみりんと醤油のタレに漬け込み、直火で香ばしく焼き上げました。
イワシみぞれ煮(国産)●
イワシを骨が柔らかくなるまで下煮し、大根おろしのタレでさっぱりと煮付けました。
サワラ西京焼(韓国産)●
脂ののった本サワラを西京味噌に3日漬込み、直火で焼き上げました。
オキメダイゆず味噌焼(ﾆｭｰｼﾞｰﾗﾝﾄﾞ産)●
脂のりのよいオキメダイをゆずと西京味噌のタレに漬け込み、風味良く焼き上げました。
芽吹き屋和菓子セット
生地の食感に定評がある芽吹き屋の和菓子です。製粉会社だからこその良質な素材を使用した旬の和菓子を3品厳選しました。
