毎月変わるメニューが人気です
2024年3月の月替わり予定メニュー

8食セットのメニュー

16食セットのメニュー

8食セット8食セットと16食セットの共通メニューです。

サケ新巻づくり(国産)

秋鮭に塩のみをすり込み、じっくり熟成させ旨みを引き出し、直火で焼き上げました。

サバのカレー煮(国産)

国産のサバをじっくり炒めた玉ねぎがベースのカレーソースで煮込みました。

赤魚柚子香煮(アメリカ産)

赤魚を、かつお昆布だしをベースにゆずの風味をきかせたあんで風味よく煮付けました。

白身魚の野菜あんかけ(ニュージーランド産)

白身魚(ホキ)を油で揚げ、野菜と共にかつお昆布のだしのきいたあんと合わせました。

16食セット16食セットは8食セットに以下のメニューが追加されます。

ホタテ時雨煮(国産)

三陸産のホタテを柔らかく煮付けました。ホタテの旨みを感じられるメニューです。

イワシ梅煮(国産)

うす味のタレで、骨が柔らかくなるまで煮込み、梅干と岩手県産の醤油タレで仕上げました。

オキメダイ生姜照焼(ニュージーランド産)

脂ののったオキメダイを生姜をきかせたみりん醤油タレに漬込み、風味良く焼き上げました。

ホッケ味噌漬焼(アメリカ産)

脂のりの良いシマホッケを信州味噌を使用した味噌ダレに漬け込み、直火で焼き上げました。

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