毎月変わるメニューが人気です
2024年8月の月替わり予定メニュー
8食セットのメニュー
16食セットのメニュー
8食セット8食セットと16食セットの共通メニューです。
ホタテカレー煮(国産)●●
ベビーホタテとグリルしたピーマンを、炒め玉ねぎをベースにした特製のカレーソースで煮込みました。
サバとごぼうの煮付(国産)●●
脂のりのよいマサバを骨まで柔らかく下煮し、ごぼうとともに醤油タレで煮込みました。
ホッケひと塩干し焼(アメリカ産)●●
脂のりの良いシマホッケを塩で旨みを引き出し、直火で焼き上げました。
ニシン南蛮漬(ノルウェー産)●●
ニシンを油で揚げ、玉ねぎ、人参とともに南蛮酢に漬けました。
16食セット16食セットは8食セットに以下のメニューが追加されます。
ブリ照焼(国産)●
脂ののったブリを、みりんと醤油のタレに漬け込み、直火で香ばしく焼き上げました。
イワシみぞれ煮(国産)●
イワシを骨が柔らかくなるまで下煮し、大根おろしのタレでさっぱりと煮付けました。
オキメダイ味噌漬焼(ニュージーランド産)●
オキメダイを2種の味噌を合わせた特製の味噌タレに漬け込み、直火で焼き上げました。
赤魚幽庵焼(アメリカ産)●
赤魚をみりんと醤油のタレに漬け込み、ゆずの風味良く焼き上げました。
おすすめセット（夏）
恵まれた漁場で育った豊潤ブリ「鰤王」を直火でじっくり焼き上げた照焼、脂のりの良い銀ダラを程よい具合で煮付けた2品のご紹介です。ちょっと贅沢な一品として、おもてなしにもおすすめいたします。
