毎月変わるメニューが人気です
2023年10月の月替わり予定メニュー
8食セットのメニュー
16食セットのメニュー
8食セット8食セットと16食セットの共通メニューです。

ホタテ潮煮(国産)●●
青森県産のベビーホタテをたっぷりの酒と昆布だしでさっと煮て、薄口しょうゆで味を調えました。

熟成サバ味噌煮(国産)●●
サバの中骨ダシからつくる味噌タレで煮込んだ、三陸おのやの人気定番メニューです。

赤魚照焼(アメリカ産)●●
赤魚を岩手県産の醤油とみりんのタレで、照り良く焼き上げました。

サワラ幽庵焼(韓国産)●●
脂ののった本サワラをゆずの風味をきかせたみりん醤油タレに漬け込み、直火で焼き上げました。
16食セット16食セットは8食セットに以下のメニューが追加されます。

ハガツオおかか煮(国産)●
国産のハガツオを、削りかつおを入れたやや濃いめの醤油タレで煮ました。

イワシ梅煮(国産)●
うす味のタレで、骨が柔らかくなるまで煮込み、梅干と岩手県産の醤油タレで仕上げました。

イカのチリソース(ペルー産)●
一口大にカットしたイカを油で揚げ、特製のチリソースで仕上げたメニューです。

ホッケ味噌漬焼(アメリカ産)●
脂のりの良いシマホッケを信州味噌を使用した味噌ダレに漬け込み、直火で焼き上げました。