焼き魚

国産の秋鮭を、実を挽いて香りを出した山椒と塩でしっかり熟成させ、直火で焼き上げました。山椒の風味良くご飯に合う塩加減に仕上げています。

銀鮭をゆずの風味を加えた醤油タレに漬け込み、直火で焼き上げました。

直火でふんわり焼き上げた香ばしさが食欲をそそります。※小さめサイズの3パック入りです。

脂ののったシマホッケをみりんと醤油のタレで照り良く焼き上げました。

オキメダイに塩麹をなじませ、直火で香ばしく焼き上げました。※小さめサイズの3パック入りです。

オキメダイを自家製の味噌ダレに漬け込み、しっとりと焼き上げました。※小さめサイズの3パック入りです。

脂ののった紅鮭に塩麹をなじませ旨みと柔らかさを引き出し、直火で香ばしく焼き上げました。

脂ののったオキメダイをゆずと西京味噌のタレに漬け込み、風味良く焼き上げました。

特製のタレで仕上げた程よい味わいが、朝ごはんのお供に最適です。※小さめサイズの3パック入りです。

世代問わず好まれる照焼は、家族みんなの朝ごはんやお弁当にぴったりです。※小さめサイズの3パック入りです。

白味噌のタレに漬け込み香ばしく焼き上げた赤魚は、ごはんがすすむ一品です。※小さめサイズの3パック入りです。

塩で旨みを引き出し直火で焼き上げました。凝縮した旨みとジューシーな食感が楽しめます。

脂ののったサワラを西京味噌タレに漬けこみ、直火でふっくら焼き上げました。

脂のりの良い北洋のシマホッケに塩をし、一夜干しして旨みを引き出し、直火で焼き上げました。

秋鮭をじっくり熟成させ直火で焼き上げました。※鮭の旨みを引き出すために、少し塩分が強めになっています。

赤魚を西京味噌のタレに漬け込み、しっとりと焼き上げました。

美味しい時期に水揚げされた鹿児島県産の活ブリを、醤油とみりんのタレに漬け込み、じっくり直火で焼き上げた自慢の逸品です。

カレイを西京味噌のタレに漬け込み、味をなじませ直火で焼き上げています。

冷めてもおいしいサケ塩焼は、お弁当にも朝ごはんにも大活躍します。