Recipes 管理栄養士 西田沙耶香の かんたんレシピ
ちょっとひと手間でさらに美味しくなる
お魚レシピをご紹介します。
アジ南蛮漬（いんげん添え）
いんげんに多く含まれるカロテンには体を守る抗酸化作用があり、皮膚や粘膜の健康維持に効果があるといわれており、また代謝を助けるビタミンB群も含み、疲労回復の効果が期待されています。
材料
- アジ南蛮漬 1パック
- いんげん 適量
- 塩 適量
作り方
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1
アジ南蛮漬を流水解凍または冷蔵庫に1晩入れて解凍します。
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2
沸騰したお湯に塩を少々入れ、いんげんを2分ほど茹で、冷水にとり冷めたら3㎝程度にカットします。
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3
アジ南蛮漬をお皿に盛り付け、いんげんを添えて完成です。