Recipes 管理栄養士 西田沙耶香の かんたんレシピ
ちょっとひと手間でさらに美味しくなる
お魚レシピをご紹介します。
アジ南蛮漬（茹で絹さや添え）
絹さやにはカロテン、ビタミンＣ、食物繊維が含まれています。
豆部分には必須アミノ酸のリジンも含まれています。リジンは体の成長や修復に寄与します。集中力の向上や、カルシウム吸収の促進の効果もあります。
材料
- アジ南蛮漬 1パック
- 絹さや 2枚
- 塩 適量
作り方
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1
アジ南蛮漬を冷蔵庫や流水で事前解凍しておきます。
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2
絹さやは筋を取り除き少量の塩を入れた湯で1分茹で冷水に取り水気を切ります。
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3
お皿に①を盛り付け②を添えて完成です。