Recipes 管理栄養士 西田沙耶香の かんたんレシピ
ちょっとひと手間でさらに美味しくなる
お魚レシピをご紹介します。
イワシみぞれ煮（ほうれん草添え）
ほうれん草には、鉄分が豊富に含まれています。
赤血球を作る材料でもあることから貧血の改善や、血流を良くし冷え症の予防にも効果があると言われています。
材料
- イワシみぞれ煮 1パック
- ほうれん草 1株
- 塩 適量
作り方
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1
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩を入れ、ほうれん草を1分程茹でます。
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2
茹でたほうれん草は冷水にとり、冷めたら水気を取り、4cm程の長さに切ります。
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3
イワシみぞれ煮を10分～12分湯煎します。
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4
お皿に３を盛り付け、２を添えて完成です。
※茹でた小松菜等でも美味しくお召し上がりいただけます。