Recipes 管理栄養士 西田さやかの かんたんレシピ
ちょっとひと手間でさらに美味しくなる
お魚レシピをご紹介します。
イワシおかか煮（ゆで菜花添え）
菜花には、ビタミンやミネラルが豊富に含まれ風邪などに対する免疫力を高める効果があるといわれています。
材料
- イワシおかか煮 1パック
- 菜花 1本
- 塩 適量
作り方
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1
菜花は少量の塩を入れた湯で1分程ゆで、冷水にとり水気を取ります。
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2
菜花を食べやすい大きさに切ります。
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3
鍋に湯を沸かし“イワシおかか煮”を10分～12分湯煎します。
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4
お皿に３を盛り付け２を添えて完成です。
※ゆでた絹さや、れんこんでも美味しく頂けます。