Recipes 管理栄養士 西田沙耶香の かんたんレシピ
ちょっとひと手間でさらに美味しくなる
お魚レシピをご紹介します。
イワシ味噌煮（ゆでかぶ添え）
かぶの白い実の部分には胃腸を温めるはたらきがあるといわれており、葉にはカロテンやビタミンなどが豊富に含まれています。
材料
- イワシ味噌煮 1パック
- かぶ 1/2個
- 根生姜 適量
- 塩 適量
作り方
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1
かぶは食べやすい大きさに切り厚めに皮をむき、葉の部分は２～３㎝程に切ります。
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2
根生姜は皮をむき千切りにし、水にさらしたのち水気を切ります。
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3
少量の塩を入れた湯で１のかぶを実の部分は3分程、葉の部分は2分程ゆでます。
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4
鍋に湯を沸かし“イワシ味噌煮”を10～12分程湯煎します。
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5
お皿に４を盛り付け２と３を添えて完成です。