Recipes 管理栄養士 西田沙耶香の かんたんレシピ
ちょっとひと手間でさらに美味しくなる
お魚レシピをご紹介します。
オキメダイゆず味噌焼（白菜のおかか和え）
白菜には昆布の旨味成分と同じであるグルタミン酸が豊富に含まれています。抗ストレス作用やリラックス効果が期待されています。
材料
- オキメダイゆず味噌焼 1パック
- 白菜 適量
- 塩 適量
- ポン酢醤油 適量
- かつお節 適量
作り方
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1
鍋にお湯を沸かし、塩を入れて白菜を約2分茹でます。
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2
茹でた白菜は冷めたら水気を取って食べやすい大きさに切ります。
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3
白菜を器に入れ、ポン酢醤油とかつお節を加えて混ぜ合わせます。
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4
オキメダイゆず味噌焼を5分ほど湯煎します。
※事前に冷蔵庫で自然解凍、もしくは流水解凍したものをオーブントースター等で数分焼くとより美味しくいただけます。 -
5
オキメダイゆず味噌焼を盛り付け、白菜のおかか和えを添えて完成です。