Recipes 管理栄養士 西田沙耶香の かんたんレシピ
ちょっとひと手間でさらに美味しくなる
お魚レシピをご紹介します。
サケ山椒風味焼（しいたけ添え）
しいたけに含まれるエルゴステロールという成分はビタミン?へと変化することから、体内のカルシウムの吸収を助け、健康な骨の維持と骨粗鬆症の予防に役立つといわれています。
材料
- サケ山椒風味焼 1パック
- しいたけ 1個
- サラダ油 適量
- 塩 少々
作り方
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1
しいたけは軸を切り落とします。
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2
温まったフライパンに油を入れ、１を投入し両面ひっくり返しながら、焼き色をつけます。
焼き色がついたら、塩を少々加えて味を調えます。 -
3
”サケ山椒風味焼”を5分湯煎します。
※事前に自然解凍したものをオーブントースターで加熱するとより一層美味しく頂けます。 -
4
２を食べやすい大きさに切ります。
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5
お皿に３を盛り付け、４を添えて完成です。