Recipes 管理栄養士 西田さやかの かんたんレシピ
ちょっとひと手間でさらに美味しくなる
お魚レシピをご紹介します。
サケ照焼（大根と柚子の甘酢漬）
大根やかんきつ類にはビタミンCが豊富に含まれており、風邪予防や疲労回復に効果があると言われています。
材料
- サケ照焼 1パック
- 大根 150g
- 柚子（すだち、かぼすなどでも可） 少量
- 酢 15g
- 砂糖 10g
- 塩 小さじ1/2
作り方
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1
大根は皮を剥き半分に割り半月状にスライスします。
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2
柚子は皮を剥き皮を千切りにし、水にさらしたのち水気を切ります。
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3
１、２と酢、砂糖、塩をビニール袋に入れ良く揉み5分程おきます。
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4
鍋で“サケ照焼”を5分湯煎します。
※事前に自然解凍したものをオーブントースターで加熱すると、よりおいしくいただけます。 -
5
温めた“サケ照焼”をお皿に盛り付け、３を添えて完成です。