Recipes 管理栄養士 西田沙耶香の かんたんレシピ
ちょっとひと手間でさらに美味しくなる
お魚レシピをご紹介します。
サバみぞれ（白髪ねぎ添え）
ねぎの香り成分であるアリシンにはビタミンB1の吸収を促し、疲労の予防や回復、体力の維持に効果があると言われています。
材料
- サバみぞれ煮 1パック
- ねぎ 適量
作り方
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1
ねぎの白い部分を5cmほどにカットし、繊維に沿って白い部分のみ切り込みを入れます。
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2
中の芯を取り除き、白い部分を広げて繊維に沿って千切りにし、水に落とします。
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3
ねぎをキッチンペーパーに取り、よく水気を絞ります。
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4
サバみぞれ煮を10～12分湯煎します。
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5
サバみぞれ煮をお皿に盛り付け、３を添えたら完成です。