Recipes 管理栄養士 西田沙耶香の かんたんレシピ
ちょっとひと手間でさらに美味しくなる
お魚レシピをご紹介します。
熟成サバ味噌煮（かぶ添え）
かぶは短時間で火が入りやすくトロリと柔らかな美味しさが特徴です。
また、かぶの葉にはカルシウムが多く含まれており、骨や筋肉の健康維持に役立つ効果があるといわれています。
材料
- 熟成サバ味噌煮 1パック
- かぶ 1/4個
- 塩 適量
作り方
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1
かぶの茎元を切り落とし、皮を厚めに剥きます。
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2
葉は3㎝程度にカットし、実は好みの厚さで半月切りにします。
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3
沸騰したお湯に塩を入れ、葉と実を一緒に3分程度茹でます。
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4
熟成サバ味噌煮を10～12分程湯煎します。
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5
お皿に熟成サバ味噌煮を盛り付け、かぶを添えて完成です。