Recipes 管理栄養士 西田沙耶香の かんたんレシピ
ちょっとひと手間でさらに美味しくなる
お魚レシピをご紹介します。
マダラの野菜あんかけ（水菜添え）
水菜にはカルシウムが豊富に含まれています。
歯や骨の健康維持や筋肉の円滑な動きに役立ち、骨粗鬆症予防にも効果があると言われています。
材料
- マダラの野菜あんかけ 1パック
- 水菜 1株
- 塩 適量
作り方
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1
水菜は少量の塩を入れた湯で1分程茹でます。
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2
茹でた水菜は冷水にとり、水気を取って食べやすい大きさに切ります。
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3
鍋に湯を沸かし“マダラの野菜あんかけ”を6分～8分湯煎します。
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4
お皿に３を盛り付け２を添えて完成です。
※茹でたまいたけ等を添えても美味しくお召し上がりいただけます。 -
5
お好みで山椒をかけ、白髪ねぎを添えて完成です。