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Recipes 管理栄養士 西田沙耶香の かんたんレシピ

フライパン

ちょっとひと手間でさらに美味しくなる
お魚レシピをご紹介します。

マダラ味噌漬焼(ししとう添え)

ししとうにはビタミンCやカロテンが豊富に含まれており、疲労回復や免疫機能を高める効果が期待されています。

材料

  • マダラ味噌漬焼 1パック
  • ししとう 2本
  • サラダ油またはオリーブオイル 適量
  • 適量

作り方

  1. 1
    ししとうは軸と下の方を切り落とし、所々切り込みを入れます。
    (切り込みを入れることで炒める際に身が弾けるのを予防します)
  2. 2
    熱したフライパンに油を入れ、ししとうを焼き色が付くまで炒め、焼き色が付いたら塩で味を調えます。
  3. 3
    マダラ味噌漬焼を5分程湯煎します。
    ※事前に自然解凍したものをオーブントースターで数分焼くと、よりおいしくいただけます。
  4. 4
    お皿に3を盛り付け、2を添えて完成です。