Recipes 管理栄養士 西田沙耶香の かんたんレシピ
ちょっとひと手間でさらに美味しくなる
お魚レシピをご紹介します。
ブリ照焼（紅白なます添え）
にんじんに含まれるカロテンには、皮膚や粘膜の強化に役立つことで、免疫力が高まり風邪や感染症から体を守る働きがあると言われています。
材料
- ブリ照焼 1パック
- 大根 5㎝程度
- 人参 5㎝程度
- 塩 適量
- 砂糖 大さじ1
- 酢 大さじ2
作り方
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1
大根と人参は2～3mmの棒状に切り、塩少々で揉み5～10分程おいて水気をしぼります。
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2
ボウルに大根と人参を入れ、混ぜ合わせた砂糖と酢を入れます。
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3
“ブリ照焼”を5分程湯煎します。
※事前に自然解凍したものをオーブントースターで加熱するとより一層美味しく頂けます。 -
4
お皿に３を盛り付け２を添えて完成です。
※なますに千切にした柚子やカボスの皮を入れると更に美味しく頂けます。