Recipes 管理栄養士 西田沙耶香の かんたんレシピ
ちょっとひと手間でさらに美味しくなる
お魚レシピをご紹介します。
ブリ幽庵焼（きゅうりとみょうがの甘酢あえ）
きゅうりには水分やカリウムが豊富に含まれており、身体を冷やして夏バテ予防の働きや、体内の余分な塩分を排出して調整することでむくみ改善の効果が期待されています。
材料 ※お好みの分量でお試しください
- ブリ幽庵焼 1パック
- きゅうり 1/2本
- みょうが 1/2個
- 酢 大さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
- 塩 適量
作り方
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1
きゅうりは半月切りにし、塩でもみ少しおいて、水気をしぼります。
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2
みょうがは千切りにします。
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3
お湯を沸かし“ブリ幽庵焼”を約5分湯煎します。
※流水解凍、または前日に冷蔵庫に移して解凍し、オーブントースターで焼き色が付くまで加熱しても美味しくいただけます。 -
4
酢と砂糖をボウルで混ぜます。
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5
４のボウルにきゅうりとみょうがを入れ、混ぜ合わせます。
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6
温めた“ブリ幽庵焼”をお皿に盛り付け、５を添えて完成です。