Recipes 管理栄養士 西田さやかの かんたんレシピ
ちょっとひと手間でさらに美味しくなる
お魚レシピをご紹介します。
ホタテカレー煮（ランチプレート）
カレーに用いたクミンやカルダモンには消化促進や整腸作用などがあるといわれています。サラダにはお好みの野菜を入れてお楽しみ下さい。
材料
- ホタテカレー煮 1パック
- レタス 適量
- ベビーリーフ 適量
- トマト 適量
- 玉ねぎ 適量
- パセリ 適量
- ヨーグルト 適量
- ご飯 適量
作り方
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1
トマトと玉ねぎをカットし、玉ねぎは水にさらします。
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2
ホタテカレー煮を10～12分湯煎します。
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3
水洗いしたレタスとベビーリーフを盛り付け、水気を拭き取った玉ねぎを散りばめます。
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4
３にトマトを添えます。
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5
４にヨーグルトとご飯を盛り付けます。
※細かくカットしたパセリをご飯に乗せると彩りよく盛り付けが可能です。 -
6
小皿に盛り付けたホタテカレー煮を最後に５に乗せて完成です。