Recipes 管理栄養士 西田沙耶香の かんたんレシピ
ちょっとひと手間でさらに美味しくなる
お魚レシピをご紹介します。
メカジキ煮付（ゆでほうれん草添え）
ほうれん草には、鉄分や赤血球を作り出す葉酸が豊富に含まれており、貧血予防に効果が期待できます。
材料
- メカジキ煮付 1パック
- ほうれん草 適量
- 塩 適量
作り方
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1
ほうれん草は少量の塩を入れた湯で1分程ゆで、冷水にとり水気を取ります。
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2
ゆでたほうれん草は食べやすい大きさに切ります。
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3
鍋に湯を沸かし“メカジキ煮付”を10分～12分湯煎します。
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4
お皿に３を盛り付け２を添えて完成です。
※ゆでた春菊、小松菜でも美味しく頂けます。