Recipes 管理栄養士 西田沙耶香の かんたんレシピ
ちょっとひと手間でさらに美味しくなる
お魚レシピをご紹介します。
白身魚のキノコあんかけ（いんげん添え）
さやいんげんには抗酸化作用のあるカロテンが多く含まれており、皮膚や粘膜の健康維持や免疫力を高める効果があると言われています。
材料
- 白身魚のきのこあんかけ 1パック
- さやいんげん 適量
- 塩 適量
作り方
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1
沸騰したお湯に塩を少々入れ、さやいんげんを1分30秒～2分ほど茹でます。
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2
茹でたさやいんげんを冷水にとり、冷めたら3㎝程度にカットします。
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3
白身魚のきのこあんかけを10～12分湯煎します。
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4
白身魚のきのこあんかけを皿に盛り付け、２を添えたら完成です。
※絹さや等でも美味しくいただけます