Recipes 管理栄養士 西田沙耶香の かんたんレシピ
ちょっとひと手間でさらに美味しくなる
お魚レシピをご紹介します。
白身魚の和風ねぎあんかけ（オクラ添え）
オクラに含まれるペクチンには腸内環境を整える作用や、糖質の吸収を緩やかにし食後血糖値の急激な上昇を抑える効果があるといわれています。
材料
- 白身魚の和風ねぎあんかけ 1パック
- オクラ 1本
- 塩 適量
作り方
-
1
オクラはガク(ヘタの周りの硬い部分)を取り除き、少量の塩を入れたお湯で1分程茹で冷水に取ります。
-
2
１の水気を取り、食べやすい大きさに切ります。
-
3
“白身魚の和風ねぎあんかけ”を10～12分湯煎します。
-
4
温めた“白身魚の和風ねぎあんかけ”をお皿に盛り付け、オクラを添えて完成です。