Recipes 管理栄養士 西田沙耶香の かんたんレシピ
ちょっとひと手間でさらに美味しくなる
お魚レシピをご紹介します。
白身魚の中華風ねぎあんかけ（白髪ねぎ・茹でチンゲン菜添え）
チンゲンサイには鉄分やカリウムが豊富に含まれており、貧血や高血圧の予防に効果があると言われています。
材料
- 白身魚の中華風ねぎあんかけ 1パック
- 長葱 適量
- チンゲンサイ 適量
- 塩 適量
作り方
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1
チンゲンサイは少量の塩を入れたお湯で30秒程茹でザルで水気を切り3㎝程に切ります。
長葱は5㎝程に切り、白い部分を取り出し繊維にそって千切りし水にさらし水気を切ります。 -
2
鍋にお湯を沸かし”白身魚の中華風ねぎあんかけ“を10分～12分湯煎します。
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3
２をお皿にあけ１を添えて完成です。