Recipes 管理栄養士 西田沙耶香の かんたんレシピ
ちょっとひと手間でさらに美味しくなる
お魚レシピをご紹介します。
赤魚利休焼（スナップエンドウ添え）
スナップエンドウには抗酸化作用のあるビタミンCやカロテンが多く含まれ、免疫機能を高めて健康の維持増進に役立つといわれています。
材料
- 赤魚利休焼 1パック
- スナップエンドウ 1本
- 塩 適量
作り方
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1
スナップエンドウは筋をとり、1/2または1/3程の大きさに切ります。
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2
少量の塩を入れた湯で１を１分半程茹で、冷水にとり食べやすい大きさに切ります。
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3
鍋に湯を沸かし“赤魚利休焼”を5分湯煎します。
※事前に自然解凍したものをオーブントースターで数分焼くと、よりおいしく頂けます。 -
4
お皿に３を盛り付け、２を添えて完成です。