Recipes 管理栄養士 西田沙耶香の かんたんレシピ
ちょっとひと手間でさらに美味しくなる
お魚レシピをご紹介します。
赤魚柚子香煮（スナップエンドウ添え）
スナップエンドウはシャキシャキした食感と甘みが特徴です。
食物繊維が豊富に含まれており、腸内環境を整えるはたらきがあるといわれています。
材料
- 赤魚柚子香煮 1パック
- スナップエンドウ 1本
- 塩 適量
作り方
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1
スナップエンドウはヘタと筋を取ります。
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2
少量の塩を入れた湯で１を2分程茹で冷水にとり水気を取ります。
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3
２を食べやすい大きさに切ります。
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4
鍋に湯を沸かし“赤魚柚子香煮”を10分～12分湯煎します。
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5
お皿に４を盛り付け３を添えて完成です。
※茹でた絹さやでも美味しく頂けます。